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Découverte des plantes sauvages
comestibles
et médicinales
Ateliers santé naturelle
Notre but et nos acivités
L'association Eveil-Nature à pour but de promouvoir l'écologie, la santé et l'éthique, par une alimentation 100% végétale et un mode de vie plus proche de la nature.
Nous sommes persuadés qu’en s’inspirant du modèle de la Nature, notre société pourrait retrouver l’équilibre qu’elle a perdu. Dans ce but, nos activités s’articulent autour de trois axes principaux :
Plantes sauvages comestibles
Plantes médicinales
Cuisne végétale
Partout, dans les forêts, les champs , les talus, au bord des chemins, la nature nous offre en toutes saisons, des plantes et des fruits sauvages.
Ces végétaux gratuits, devant lesquels nous passons tous les jours, sans même nous en rendre compte, sont les aliments les plus riches au monde en nutriments (vitamines, oligo-éléments, protéines, etc…) !
Ces plantes ont des saveurs plus délicieuses et intenses que tout ce que l'on connait habituellement et elles peuvent soigner bon nombre de problèmes de santé...!
Difficile à croire, et pourtant, celles qu'on appelle à tort les ''mauvaises herbes '' pourraient bien changer en profondeur notre vision du monde et notre relation à la nature.
Pour les apprivoiser et ne pas les confondre avec d'autres plantes, rien ne vaut la pratique sur le terrain, en plein air.
Depuis l'aube des temps l'être humain a appris à se soigner avec les plantes qui poussaient autour de lui. Liens entre la Terre et le Ciel les plantes médicinales guérissaient à la fois les affections du corps physique et les désordes de l'âme.
Dans une société toujours d'avantage coupée de la nature, de plus en plus de personnes ressentent le besoin de retrouver ce savoir traditionnel aujourd'hui oublié en grande partie.
Prévenir les maladies saisonnières par des gestes simples, confectionner des baumes avec des fleurs des champs, fabriquer des sirops maison avec des bourgeons cueillis dans une forêt, et des huiles de massage avec des racines...autant d'activités à la fois ressourçantes, écologiques, économiques à la portée de tous, qui peuvent changer notre regard sur la santé et sur la maladie.
Dénuée de produits d'origine animale, la cuisine 100% végétale est à la fois éthique, écologique et excellente pour la santé.
D'une richesse insoupconnée, elle apporte plaisir, légérté, énergie et ouvre de nouveaux horizons à la gastromonie.
De la pâtisserie, en passant par les fromages végétaux ou encore les crèmes glacées, rien n’est impossible en version végétale.
Alimentation vivante, Huiles essentielles, Chocolats, cuisine du Monde, cuisine de Fêtes, cuisine Détox, etc.
Autant de thématiques passionnantes auxquelles se consacrer seul, en famille ou entre amis, lors d’ateliers dans une ambiance conviviale.
Explosion de saveur à chaque bouchée, la cuisine végétale nous projette dans un monde de découvertes gourmandes sans fin.